『 うた乃の定番 』

​まずはこちらをご賞味下さい。

うす焼き

昭和中期、別府のお好み焼きと言えばこの「うす焼き」でした。

​秘伝の焼き方でしっとり、もちもちに仕上げました。

和風ちゃんぽん

​香ばしく炒めた麺と和風スープとシャキシャキ野菜が絡み合う「うた乃」定番メニューです。

 

『 お好み焼 × うた乃 』

​温泉街の別府北浜という土地で生まれたお好み焼。

温泉街の別府北浜という地で、お好み焼きを焼き続けて40年。秘伝のレシピで焼き上げた関西風お好み焼きを、ぜひお楽しみください。

 
about

ミックス

豚肉、エビ、イカをふんだんに使用した

​三種盛お好み焼きです。

ぶた玉

豚肉のコクのある甘味が引き立つ定番お好み焼きです。

エビ玉

プリッとしたエビの歯応えが楽しめるお好み焼きです。

イカ玉

イカの歯応えと味わいをしっかりと残したお好み焼です。

 
about

焼きそば

うた乃特製鉄板でパリッと炒めた麺が特徴的。豚肉と野菜の甘味も重なり、味わい深い焼きそばです。

こだわり一品

国産牛もも 鉄板ステーキ

ももの一部にある非常に希少な部位の、友三角のステーキです。ももの部位では別格に美しいサシが入っており、上質で程良い脂と肉味が楽しめる最近では人気の高いお肉となっております。

豊後鶏の鉄板焼き

平飼いと言う自然の状態で育てている豊後鶏をうた乃の鉄板で焼き上げました。 鶏本来の美味しさが楽しめ ます。

 

電車・徒歩の場合

JR由布院駅から徒歩2分

駅前通りをまっすぐ歩き、右手にございます。由布院ビールのぼりがあるお店の裏手です。

​由布院プリン「ゆふふ」さん向かい

車の場合

湯布院ICを降りて、そのまま、まっすぐ市街地方面に5分ほど進み、コメリさん先の由布院駅への看板がある交差点を右折します。

​突き当りの建物の裏手です。

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